越南米紙卷是低卡路里的健康食物，做法相當簡單，適合作親子活動，不過米紙浸水後又好容易會爛開，包出來不美觀，小編有個小小心得可以同大家分享一下： 

只要將米紙放在碟上，用盛有白開水的噴水壼將米紙底面略為噴濕之後，按個人喜好加入餡料，例如：鮮蝦、芒果、牛油果、軟殼蟹、扎肉、雞絲、燒牛肉、九層塔、青瓜絲、紅蘿蔔絲等等，卷好後配以自製的酸辣汁或魚露醬汁，酸酸甜甜，特別適合悶熱的天氣食用。